番茄肥牛金针菇卷（下饭又补脑）

作者： 不爱洗碗的四爷

这道菜肥牛的香伴着番茄🍅酸酸的汁，加上金针菇的滑滑口感，下饭，孩子爱吃，并且金针菇对大脑记忆力有帮助。

用料

• 肥牛 克
• 金针菇 1把
• 西红柿 2个
• 蚝油 半勺
• 葱 2根
• 蒜头 3瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 番茄酱 2勺

番茄肥牛金针菇卷（下饭又补脑）的做法步骤

步骤 1

金针菇洗干净沥干水分，肥牛快要化的时候卷起来备用。

步骤 2

西红柿🍅最好是烫下剥皮，然后再切丁，因为我懒……故而省略了这道程序。

步骤 3

下面来调酱汁：一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，一勺糖，两勺番茄酱，100ml水，搅拌均匀，备用

步骤 4

葱和蒜都切成小粒，锅热爆香葱蒜，倒入蕃茄丁炒均匀，关火，把金针菇肥牛卷铺上去

步骤 5

调味料浇上去

步骤 6

……开火，烧五六分钟的亚子，肥牛要烧熟了。

步骤 7

好了，来来来，到碗里来～撒葱花，撒白芝麻，OK了。

番茄肥牛金针菇卷（下饭又补脑）的小贴士

配调料的时候不需要放盐哈，生抽老抽加了就有味了。

菜谱创建时间：2019-09-08 15:36:29