胡萝卜切丁,鸡蛋放盐搅匀下锅炒散呈出备用,葱切葱花,黄瓜、火腿肠、洋葱切丁
热锅热油下葱花和胡萝卜(因为胡萝卜难熟,所以现炒)
放切丁的火腿肠、黄瓜、洋葱炒熟
房提前蒸好晾凉的颗粒分明的米饭炒匀炒熟,放盐调味,最后放炒好的鸡蛋即可出锅