干香菇泡水后切丁,水不要倒留着炒饭,土豆洗净切丁,小葱切丁,备用
米饭蒸熟备用
泡香菇的水中加入白糖,生抽,耗油,盐,备用
锅中热油倒入香菇和土豆翻炒,再倒入米饭,最后倒入调好的料汁翻炒均匀出锅撒上葱花配上咸鸭蛋即可