快手菜－酸辣藕丁

作者： 苹果大厨养成记

最近打算做点清爽可口的素菜了～简单又好吃的酸辣藕丁，分享给大家。

用料

• 藕 1节
• 泡椒小米辣
• 红椒
• 白醋
• 蒸鱼豉油
• 生抽盐

快手菜－酸辣藕丁的做法步骤

步骤 1

切藕丁，冷水下锅煮3到4分钟，可以闻到藕的香味时捞出沥干。

步骤 2

切红椒和泡椒小米辣。一块钱一包的泡椒小米辣，香味很浓郁。

步骤 3

冷油下锅，加入蒜、泡椒小米辣和红椒，翻炒30秒加入藕丁翻炒。加少量盐、白醋、生抽、蒸鱼豉油、少量热水，继续翻炒两分钟左右即可起锅。

菜谱创建时间：2019-09-08 11:35:12