玉米烙

作者： Cherryntu

一直很喜欢吃，每次加鸡蛋都没炸脆过，这次终于成功了。

用料

• 玉米油 50克
• 玉米粒 250克
• 马铃薯淀粉适量

玉米烙的做法步骤

步骤 1

玉米粒是某东上买的，一次可以用3袋，可以做两锅。之前也自己拨过玉米粒，煮熟用，但是没有这个玉米粒香，这个有玉米的香味，外面菜场买的水果玉米只有甜味，没有玉米香。

步骤 2

玉米粒裹上马铃薯淀粉，此时玉米是一粒一粒的。 注：可多裹，如上图，或少裹，多裹一点炸出来的面粉感觉多一点，少裹，吃到淀粉的感觉少，我家人喜欢淀粉感觉少的。

步骤 3

小火热锅，放油，油铺满锅底即可。

步骤 4

可中火可小火，我一锅是中火，一锅小火，做出来都是脆的。倒入玉米粒，玉米会慢慢粘在一起，再从边缘加油，感觉玉米粒都有油了为止。

步骤 5

翻面，再煎一分钟不到，出锅，我玉米粒本来就是甜的，所以没加糖。出锅后可根据个人口味淋上番茄酱或者淡奶油之类的，我是喜欢直接吃。

步骤 6

淀粉多的，出来是这样的效果。

玉米烙的小贴士

玉米粒可以买现成的，每次吃拆1-3包，方便，这个玉米粒某东上买的，搞活动的时候很划算，每次吃也很方便，直接拆袋拌上马铃薯淀粉即可。 玉米可以铺厚一点，大概两颗玉米粒的厚度。 裹的淀粉会随油温凝固，待凝固后再翻面。

菜谱创建时间：2019-09-08 08:11:27