韩式紫苏蒸

作者： 康村咖啡豆

后院种了太多紫苏。眼看秋天已至，想着在紫苏结籽前赶快用掉。上次做了韩式牛肉紫苏饼，不但自己吃了好多次连邻居也分享到了。好吃是所有的反馈。今天看了油管里的另一道韩式蒸紫苏，赶紧试了一下，爱韩餐的人一定会喜欢。紫苏的营养价值我就不重复了，反正有益无害。喜欢就跟做看看吧。

用料

• 紫苏叶 45张
• 洋葱 3/4个
• 葱 1根
• 蒜 3大瓣
• 芝麻 少许
• 辣椒粉 2勺
• 酱油 2勺
• 鱼露 1勺
• 香油 1勺

韩式紫苏蒸的做法步骤

步骤 1

紫苏45张

步骤 2

洋葱切丁

步骤 3

葱蒜也切碎，放入洋葱。

步骤 4

加入鱼露1大勺芝麻1勺酱油2大勺（喜欢淡的可以少点）香油1勺辣椒粉2勺（根据您自己口味调整）

步骤 5

一起搅拌成料

步骤 6

每两张叶子上放一点料

步骤 7

渐渐高了后叶子反方向叠起放，但还是每两张放料。

步骤 8

放锅里用中大火蒸3分钟（如果叶子大的，如我的叶子，建议蒸4分钟）然后不开盖闷3分钟（叶子大的4分钟）。

步骤 9

哇啦，之后就可以吃了！而且，冷却后放入密封盛器，入冰箱至少一个星期没问题。

韩式紫苏蒸的小贴士

喜欢更熟的童鞋可以蒸更久一点。

菜谱创建时间：2019-09-08 07:07:01