蒜切末,小辣椒切碎备用,粉丝稍微泡开即可,不要泡太久,娃娃菜摘开备用
热锅热油放蒜和辣椒炒香,放糖、盐、蚝油、酱油炒香,然后呈出备用
不用刷锅,锅底放粉丝铺开,再放娃娃菜铺开,再把炒好的蒜蓉浇上去,倒入半碗水,然后开火蒸10min,开锅之后浇一圈蒸鱼豆豉即可出锅。