奥利奥花生酱黑白布朗尼

作者： LaSucreLuna

一款混合了多重口味的布朗尼，奥利奥，花生酱，巧克力，奶油芝士，一口可以吃到四种口味，甜品爱好者的福利。

用料

• 黑巧克面糊
• 黑巧克力 150克
• 黄油 125克
• 细砂糖 140克
• 鸡蛋（室温） 3个
• 低筋面粉（中粉也可） 75克
• 可可粉 30克
• 泡打粉 1茶匙
• 奶油芝士面糊（topping)
• 奶油芝士 250克
• 细砂糖 30克
• 香草精 1茶匙
• 鸡蛋 （室温） 1个
• 纯花生酱（无糖） 90克
• 奥利奥饼干 适量

奥利奥花生酱黑白布朗尼的做法步骤

步骤 1

准备食材，烤箱预热160℃，奶油芝士室温软化，鸡蛋最好是室温

步骤 2

黑巧克和黄油放在小锅中小火加热，直到融化

步骤 3

一定要小火，融化了一半的时候就可以离火不断搅拌，看状态，如果不够热就在加热一下，搅拌至光滑，然后倒入碗中放凉

步骤 4

加入细砂糖搅拌均匀

步骤 5

再加入三个蛋，一个个加入，每次加入的时候要搅拌均匀

步骤 6

然后筛入面粉，泡打粉和可可粉，搅拌均匀

步骤 7

搅拌好的巧克力面糊是比较浓稠的

步骤 8

第二步做奶油芝士糊，把乳化的奶油芝士和细砂糖，香草精用打蛋器打至顺滑

步骤 9

再加入蛋液，分两次加入，打至顺滑

步骤 10

准备好巧克力糊，奶油芝士糊，花生酱和奥利奥饼干，花生酱如果太浓稠可以放在微波炉里中火叮10秒（不能太长时间）

步骤 11

先在模具里铺上油纸，比较好出路，如果是活底模具不铺也可以。先把巧克力糊倒入模具

步骤 12

再倒入奶油芝士糊

步骤 13

用竹签先划几下

步骤 14

在加入花生酱

步骤 15

用竹签划几圈，混合一下

步骤 16

最后，用手掰碎奥利奥饼干，把饼干随意放在面糊上

步骤 17

烤箱160℃，中层烤55-60分钟（或者用竹签测试），烤好后出炉放凉

步骤 18

放凉后切块，开吃

奥利奥花生酱黑白布朗尼的小贴士

我用的花生酱是无糖的，如果你用有加糖的那种，可能要稍微减点糖（喜欢吃甜的就不用了）。

菜谱创建时间：2019-09-07 23:01:55