鲍鱼焖鸡

作者： 郑熊猫

用料

• 鸡 ¼只
• 姜 六片
• 蒜 一瓣
• 鲍鱼 五只
• 蚝油 一勺
• 盐 适量

鲍鱼焖鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡切块，用开水焯，洗净浮沫；鲍鱼去壳洗净，中间开一刀；姜半粒切片，蒜拍扁备用。 2.热锅温油，放入姜片和蒜出香后，放入鸡肉干煸出油，再倒入没过鸡肉的水，大火烧。 3.煮沸后，放入鲍鱼，继续大火烧开，后转中火焖直到快收汁时，放入适量的盐和耗油翻炒汁收汁即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2019-09-07 22:29:16