生酮-香辣蛏子

作者： Cathy低碳小厨

用料

• 蛏子 500克
• 姜片 适量
• 青椒 3只
• 大蒜 5瓣
• 朝天椒 5只
• 老干妈豆豉 适量
• 食用油 100克
• 花椒 若干

生酮-香辣蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子泡水里两小时吐沙洗净

步骤 2

锅里水烧开，蛏子放入焯水

步骤 3

捞出沥干

步骤 4

调料备好

步骤 5

切成小段

步骤 6

准备老干妈豆豉适量

步骤 7

食用油倒入炒锅，我用的是茶油，烧至八分热，将姜蒜辣椒倒进锅内炒香

步骤 8

加入适量干花椒

步骤 9

放老干妈煸炒一分钟左右

步骤 10

蛏子放入锅內翻炒

步骤 11

两分钟后即可起锅装盘

步骤 12

鲜香肥美，适合酮人作为开胃菜

生酮-香辣蛏子的小贴士

佐料的份量根据自己的口感自行调整。 老干妈偏咸，不用加盐或酱油。 食用油根据自己习惯，可选择茶油，橄榄油，椰子油等。

菜谱创建时间：2019-09-07 18:01:40