外酥里嫩Q弹奶香脆皮炸鲜奶

作者： 晏芝士

用料

• 牛奶 400克
• 玉米淀粉 60克
• 白糖 25克
• 面粉 适量
• 鸡蛋液 1个
• 面包糠 适量
• 食用油 适量

外酥里嫩Q弹奶香脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

锅中倒入400ml纯牛奶，加入60克玉米淀粉，加入25克糖，小火边熬边搅拌，搅至浓稠状关火盛入玻璃方碗中（方形方便切条）放入冰箱冷藏一个小时～

步骤 2

一个小时后倒出的模样，有点像果冻哈哈～

步骤 3

准备好面粉、鸡蛋液、面包糠，将奶砖切条先后裹上面粉鸡蛋液面包糠，放入盘中～

步骤 4

就是这个样子啦～

步骤 5

小火炸至金黄捞出～

步骤 6

成品～金黄金黄的～很好看～

步骤 7

咬开里面是嫩嫩的奶冻，一股奶香味，甜甜的，好次～

外酥里嫩Q弹奶香脆皮炸鲜奶的小贴士

1、一定要小火熬，而且要不停搅拌且搅拌均匀，不然会有结块，影响美观哦； 2、面粉不需要太多，可以少放点避免浪费；鸡蛋液一个刚好用完；面包糠比较费，因为总会结小块，奶条粘上就会一坨一坨不好看； 3、还有糖要放多点，如果不甜就会比较腻

菜谱创建时间：2019-09-07 16:17:21