玉米油面包

作者： 无知匠人5556

一个称不上方子的方子！😂……克数随机…顺序随意…时间～看心情…哈哈…

用料

• 普通麦芯粉 400g
• 鸡蛋 2个
• 糖 66g
• 盐 4g
• 酵母 3g
• 玉米油 50g
• 牛奶 200g

玉米油面包的做法步骤

步骤 1

所有食材放面包机，启动和面程序，10分钟+20分钟——本想40分钟后手揉五分钟…睡着啦……

步骤 2

一小时后已发酵接近二倍…今日气温比较高最高温32度，启动和面程序10分钟后，冰箱冷藏发酵，时间约下午2:55进冰箱

步骤 3

下午6点开始整形，放烤箱再次发酵，至8:39，烤箱预热160度

步骤 4

蛋液加水稀释，刷表面，开烤，看上色 满意盖锡纸，30分钟后出炉！

玉米油面包的小贴士

软软的，抹上果酱（上一个方子的酱，闺女很满意，以为是草莓酱），跟超市买的那个夹心口袋面包特别像！图文不符，过程没拍，方子参考一次发酵玉米油面包的方子，感谢原作者！感谢过程中答疑解惑的行家！记录一下为下一次做参考！

菜谱创建时间：2019-09-06 23:03:17