家庭版快手糖醋排骨

作者： 凡宝cooking

闲暇在家时，买一斤小排，一些葱姜香叶，二十分钟，一道简单美味的糖醋排骨就能做出来啦

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 香醋 3汤勺
• 冰糖/白砂糖 4汤勺
• 花生油 5汤勺
• 葱姜香叶八角 各少许

家庭版快手糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

水中放葱姜八角香叶，下排骨焯水，排骨变白捞出

步骤 2

倒入花生油，油热后放入两勺冰糖/白砂糖，小火炒出糖色。

步骤 3

倒入排骨，中火翻炒，我喜欢微焦口感，或者炒到排骨裹上糖色即可

步骤 4

然后把其他的料—一勺料酒两勺生抽三勺醋两勺糖全部倒入，大火翻炒片刻，锅中加入热水，没过排骨八九分即可

步骤 5

咕噜咕噜，锅盖可以先盖一会再拿下来，方便收汁，然后一盘香喷喷的糖醋排骨就出来啦

菜谱创建时间：2019-09-06 20:44:05