玉米碎苦瓜鸡蛋饼

作者： 黑河三少

很好吃的小饼，苦瓜可以降糖，但很苦不好吃，把它取2寸长一段，切碎摊饼就不那么难吃了。

用料

• 苦瓜 2寸长一段
• 鸡蛋 1个
• 面粉 大半碗
• 玉米棒 1个
• 盐 2克左右
• 葱花 半根(大葱)
• 五香粉 2克
• 美味椒盐 2克
• 油 3小勺
• 水 半碗左右

玉米碎苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

玉米棒用擦板擦碎，苦瓜去籽，葱切碎。

步骤 2

除油外所有食材放盆里拌匀成稀糊状。

步骤 3

3小勺油放平底锅中，用小勺把面糊放锅里两面煎熟即可。

玉米碎苦瓜鸡蛋饼的小贴士

很简单的一款小饼，建议上班族可以晚上做好面糊放冰箱保鲜格，第二天早上直接摊小饼很省时间，再热一杯奶。

菜谱创建时间：2019-09-06 20:39:23