手抓饭

作者： 龐汐澄

和一个新疆朋友学的，非常传统非常地道。而且很简单，原汁原味还原羊肉的味道。

用料

• 羊肉 250克
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 大米 2杯
• 盐 6克

手抓饭的做法步骤

步骤 1

新鲜羊腿肉切块，泡水30分钟。 切黄皮洋葱，2跟胡萝卜

步骤 2

油热放入羊肉煸炒至金黄色

步骤 3

加入洋葱翻炒

步骤 4

加入胡萝卜条，加盐（稍微多一些）

步骤 5

换锅，加开水小火炖10分钟。

步骤 6

米饭洗好平铺在菜上面，倒入开水稍微浸泡米的程度，盖盖子小火闷至米熟。

菜谱创建时间：2019-09-06 19:13:23