周黑鸭酱香辣鸭架（小美版）

作者： nanaLion

用料

• 鸭架 500克
• 花椒 10-20粒
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 姜 3片
• 干辣椒 5个
• 冰糖 25克
• 料酒 80克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 油 25克

周黑鸭酱香辣鸭架（小美版）的做法步骤

步骤 1

5分钟 50度 5速清洗鸭架

步骤 2

油 生姜 干辣椒 香叶 桂皮 花椒 冰糖 放入主锅 3分钟 V健 小勺 爆香

步骤 3

放入鸭架 加入料酒 生抽 老抽 30分钟 V健 反转小勺 最后五分钟开盖收汁 起锅前 3秒 反转2.5速颠锅

步骤 4

颠锅后 裹上酱汁

步骤 5

出锅

步骤 6

酱香 麻辣 鸭架

周黑鸭酱香辣鸭架（小美版）的小贴士

香料按照个人喜好 可增减

菜谱创建时间：2019-09-06 18:54:55