猴头菇花胶煲鸡汤

作者： Jamie靜

用料

• 猴头菇 3个
• 花胶 4-5个
• 淮山 10片
• 玉竹 20g
• 百合 20g
• 圆肉 20g
• 枸杞 2-3汤勺
• 陈皮 1片
• 鸡 半只
• 猪展 3只
• 蜜枣 2个
• 姜 4片

猴头菇花胶煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶发好，备用。

步骤 2

猴頭菇略沖洗，用清水浸 30 分鐘，擠乾水份，备用。

步骤 3

陳皮浸軟，刮瓤，备用。

步骤 4

鸡和猪展清洗乾淨，汆水，备用。

步骤 5

其他材料浸洗，备用。

步骤 6

煲內注入水，除花膠外，所有材料放入煲內，大火煲滾30分鐘，轉小火煲1小時，加入花膠，煲30分鐘，加鹽調味，完成饮汤。 或將所有材料放入燉盅內，燉3小時。(材料及水嘅份量，需自行調節。

猴头菇花胶煲鸡汤的小贴士

1) 傷風感冒者忌飲雞湯。 2) 材料有藥材成份，要了解自己個人體質是否適合飲用。

菜谱创建时间：2019-09-06 18:49:18