加汉堡加贝果—早餐鸡肉饼

作者： 清汤_挂面

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

用料

• 鸡胸肉 100g
• 生菜 1-2片
• 番茄 半个
• 鸡胸肉料
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 香油 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 罗勒碎 适量
• 淀粉 3小勺
• 面包渣 15g
• 洋葱 小半个
• 酱料汁
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒酱 适量

加汉堡加贝果—早餐鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉100g 提前解冻清洗干净切小块 洋葱小半个切碎 准备搭配贝果用的生菜和番茄切厚片 准备好面包糠

步骤 2

鸡肉丁加入料理机 ，加入生抽1勺，蚝油半勺，黑胡椒粉我放的多，我喜欢辣，芝麻油一勺，罗勒碎可省略，1勺料酒，开启机器搅拌成泥 如图用的白陶瓷勺子

步骤 3

搅成泥以后加入洋葱，稍微打几下就好，把洋葱达成碎粒即可

步骤 4

肉泥中加入3小勺淀粉，15g面包屑，搅拌均匀即可

步骤 5

手上蘸水，把肉泥揉成光滑的圆形，压扁，少许油在锅里煎成肉饼！手上蘸水就不会粘哦 这个量做出来是2个肉饼哦

步骤 6

锅里加入番茄酱和黑胡椒酱，量的话看自己喜好，喜欢辣的就多加黑胡椒酱喜欢甜的多家番茄酱，我各一半！加入少量水烧开滚煮

步骤 7

稍微粘稠加入肉饼，过会翻面让肉饼裹匀酱汁，直到酱汁粘稠关火即可

步骤 8

贝果烤箱复烤170度3分钟，（冷冻贝果哦）切开底下放生菜和切片的番茄上面放上肉饼，剩下的酱汁可以用勺子涂一些在肉饼上 可以用汉堡吐司等面包 鸡肉饼可以多做几个哦，煎好后放凉保鲜膜包裹放入袋子冷冻即可，下次早餐直接拿出来放到酱汁里，裹酱加热

步骤 9

鸡肉饼可以做稍厚一点哦，这样吃起来太解馋了！这是第二个没加番茄片 讲真超好吃，黑胡椒酱和番茄酱绝配了，酸甜辣爽！鸡胸肉一点不柴哦 很嫩家了洋葱碎和面包糠又特别有口感！总之一定要试试哦，超好吃了解馋必备 快来交作业吧 喜欢给个关注

菜谱创建时间：2019-09-06 18:42:25