小小安辅食之蓝莓戚风蛋糕（无糖版）

作者： 小小安的快乐美食

回到蛋糕最初的模样 用蛋白打发制作的蛋糕，看似简单，却不易制作，想要很蓬松不坍塌也是艺术活。那么究竟如何制作呢？ 不放糖，给婴幼儿吃刚刚好😊

用料

• 蛋黄 2个
• 蛋白 2个
• 柠檬汁 几滴
• 核桃油 10克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 45克
• 蓝莓 20粒

小小安辅食之蓝莓戚风蛋糕（无糖版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋黄蛋清分离后，蛋黄里放入核桃油和牛奶

步骤 3

将蛋白打发，柠檬汁可加可不加。

步骤 4

打至阻力变大，出现弯钩

步骤 5

余下的食材全部混合，然后将打发的蛋白分3次加入，搅拌均匀。

步骤 6

蓝莓洗干净备用

步骤 7

搅拌均匀后盛入容器中，在桌子上磕几下消泡，然后放入烤箱~烤箱温度160°，30-35分钟，具体看自家的烤箱。

步骤 8

做好的成品

菜谱创建时间：2019-09-06 18:14:23