花菜用擦丝器刨成小碎粒。
放入沸水锅中煮至变软捞出,沥干水分。
取一个大碗,加入焯好的花菜粒,再放入切好的洋葱碎,香菜碎,青椒碎,撒入面包糠。
打入一个鸡蛋,混合并搅拌均匀。
取一勺花菜泥,用手搓成想要的形状。
放入烤盘中。
放入烤箱180℃,烤10分钟,翻面,再烤10分钟,烤至表面微黄即可。
花椰菜一定要烤到颜色略带焦黄,吃起来才够味儿。出炉后再撒些黑胡椒,口感就更丰富了呢!