杂粮烧卖➕传统烧卖

作者： 哎呀-128

厨房小助手兼发言人 😂 大厨是我老公，用我老公的话我就是属于那种烧不来菜还意见特别多的人😂 杂粮烧卖是我专门定制的，少盐 少油 无糖，减肥的时候当早点吃两个，营养又美味。

用料

• 糯米 一斤半
• 黑米 半斤
• 糙米 三把
• 燕麦米 两把
• 红米 三把
• 泡发香菇木耳 若干
• 玉米 一根
• 胡萝卜 3根
• 藕 一节
• 火腿肠 七根
• 香葱 若干
• 洋葱 一个
• 饺子皮 十块钱
• 猪肉 500克
• 这么多食材是两种烧卖的用料，喜欢的可以多放些，但是不能太多了，太多了饭太松了会不好包
• 各种杂粮糯米提前一晚上泡好，天热就要放冰箱或者空调房里，不然会坏

杂粮烧卖➕传统烧卖的做法步骤

步骤 1

香菇木耳提前半小时泡发洗净放一边备用，香菇水放旁边沉淀。 各种材料洗净切小丁，玉米蒸熟（😂太费时间了，切丁神器还是好，准备入手买一个）

步骤 2

糯米用刚刚泡香菇的水蒸熟，用电饭煲的话就直接用香菇水煮饭就行了，水的多少看你喜欢吃硬一点的还是软一点的饭，个人认为硬一点的比较好吃。（上面的黄印子是我把玉米放上去一起蒸了）

步骤 3

杂粮混合起来，这个是用电饭煲煮熟的，两边一起开工比较快。

步骤 4

炒料忘记拍了 杂粮料：锅里加入少量油，然后加入一半的肉，翻炒至变色，然后依次加入洋葱（整个洋葱都放在杂粮烧卖里了）香菇木耳，胡萝卜 ，玉米（😂一根玉米也全在杂粮烧卖里）火腿肠，翻炒片刻，然后加入调味料（盐 味精 生抽）翻炒，备用。 传统料：同样的方法，把剩下的食材加调味料，调味料里还加了一小勺黄豆酱，炒熟，备用。

步骤 5

杂粮饭好了，趁热加入三饭勺的糯米还有刚刚的料，然后就开始搅拌，把各种饭和料搅拌均匀，备用。

步骤 6

剩余的糯米饭加入料搅拌均匀备用。记得尝尝咸淡，现在都讲究健康，所以淡一点更健康啦！

步骤 7

这是大厨包的👀 大厨他虽然会炒菜 ， 😂但是他不会包这些饺子包子的。（大厨包烧卖错误的示范，饭没压紧，导致烧卖饭散开的，一拿起来烧卖就要散开了）

步骤 8

包烧卖的时候一定要把饭压紧一点，不然烧卖很容易散开。 这是厨房小助手👩‍🍳👩🏻‍🍳包的烧卖 😳马马虎虎比大厨包的好 那么多食材大概包了五盒这样的盒子，冻在冰箱里够吃一阵了。

杂粮烧卖➕传统烧卖的小贴士

炒料的时候千万不要太多油了，糯米东西本身就比较腻人，油多了就更腻了

菜谱创建时间：2019-09-06 16:32:00