素什锦捞拌

作者： 厨宝一姐

用料

• 黄瓜 一根
• 干豆腐 一张
• 木耳 七朵
• 金针菇 一小把
• 粉丝 一把
• 香菜 两根
• 红辣椒 三个
• 绿线椒 一个
• 雪碧 一瓶
• 白糖 20克
• 清醋 两大勺
• 麻油 一小勺
• 盐 15克
• 芝麻 10克
• 生抽 一小勺

素什锦捞拌的做法步骤

步骤 1

红辣椒切小段。

步骤 2

绿线椒切段。 将两种辣椒段，放在容器内，加入盐、麻油、清醋、生抽和雪碧，搅开后尝一尝味道，如果不喜欢捞着吃而又喜欢甜口的伙伴，可以加点糖。喜欢捞着吃的伙伴可以加雪碧。 调好的捞汁放入冰箱冷藏。

步骤 3

将提前泡发的木耳，焯水备用

步骤 4

干豆腐洗净切丝，焯水备用

步骤 5

金针菇撕开，焯水备用 所有焯水的食材，都用凉白开过凉

步骤 6

粉丝用焯过其他食材的水烫一下，用凉白开水过凉。

步骤 7

黄瓜切丝，香菜切段

步骤 8

将所有处理好的食材，按照自己喜欢的顺序依次放入准备好的捞汁里，再撒上芝麻，清凉爽口的素什锦捞拌就做好了。口味不比饭店的差哦。 所有准备的食材用量为二人份，大家可以参考下自己的量。

素什锦捞拌的小贴士

1.雪碧最好是提前就放在冰箱里，可以缩短捞汁的冷藏时间。 2.喜欢吃魔芋粉的，可以把粉丝换成魔芋粉。 3.有其他喜欢吃的食材也可以添加，比如上次我就加了黄花菜。也很好吃。 4.喜欢柠檬味的伙伴，也可以放一片柠檬在捞汁里，风味独特。

菜谱创建时间：2019-09-06 16:16:52