黄豆半碗,洗干净用水浸泡一宿
黄豆倒入锅中,加生抽,老抽,冰糖,辣椒,八角一粒,倒水没过黄豆两厘米
大火烧开,小火开盖煮四十分钟,勤观察不要糊锅
冰糖和辣椒根据个人口味添加 多加点老抽,颜色好看,不用放盐