海蛎煎

作者： 胶P糖

用料

• 海蛎 300克
• 鸡蛋 3个
• 香葱 2根
• 淀粉 20克
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 花生油 50g

海蛎煎的做法步骤

步骤 1

准备食材：海蛎子、鸡蛋、小葱等。

步骤 2

海蛎子洗净去壳，或买剥好的海蛎子肉。（带壳海蛎子2斤，或海蛎子肉300g）

步骤 3

小葱切段，姜切末，蒜切片。海蛎子肉洗干净。

步骤 4

海蛎子肉加淀粉、盐、酱油一起拌匀。

步骤 5

锅中放入花生油，烧至八成热，爆香姜末和蒜片。

步骤 6

放入浆好的海蛎子，摊平，煎一会儿。

步骤 7

放入葱段，翻面再煎一会儿。

步骤 8

将打散的鸡蛋液倒在海蛎子上面。

步骤 9

摊平，两面煎至金黄。

步骤 10

煎好后淋少许香油即可出锅。

菜谱创建时间：2019-09-06 11:21:53