西红柿炖牛腩

作者： 贪吃小猫咪2

用料

• 牛腩 1000克
• 西红柿 4个
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 姜 10片
• 老抽 1勺
• 盐 自己掌握
• 洋葱 2个
• 香叶 3片
• 冰糖 6小块
• 料酒 150克
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 大蒜 1头
• 生抽 2勺

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩买回来冷水泡一小时，然后放进砂锅加入清水和一百克料酒，几片生姜肏除血水，

步骤 2

牛腩捞出，水备用

步骤 3

锅内放油

步骤 4

加入冰糖

步骤 5

小火炒成这个颜色

步骤 6

加入牛肉

步骤 7

加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶继续翻炒

步骤 8

倒入砂锅，加上煮牛腩的水(清水也可以，只是感觉扔了可惜)加入剩余料酒

步骤 9

备好的配菜

步骤 10

全部切成块，锅里放油翻炒至西红柿成酱

步骤 11

全部倒入砂锅

步骤 12

继续炖一个半小时，美味西红柿牛腩出锅

菜谱创建时间：2019-09-06 09:20:23