超简单的糖醋排骨

作者： 敦♑

用料

• 排骨 500克
• 姜 三五片
• 糖 45克
• 醋 4勺
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 油 20克

超简单的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净凉水入锅焯掉血沫备用

步骤 2

排骨洗净、料汁调好备用，大料备用

步骤 3

下油翻炒排骨至金黄色

步骤 4

加入调好的料汁和花椒翻炒均匀。料汁儿就是前面那个料酒、酱油、糖、醋的混合体

步骤 5

倒入开水小火咕嘟三十分钟，开水没过小排骨，然后大火收汁儿出菜

步骤 6

妖娆的小排骨出炉啦，撒点芝麻，擦干净盛菜的餐具有条件的话上面整两个薄荷叶装饰，就会变的贼漂亮

超简单的糖醋排骨的小贴士

前面不要急，大火收汁后呈现出的颜色才是见证奇迹的时刻，喜欢深一点颜色可以放老抽或者自己炒糖色

菜谱创建时间：2019-09-06 07:48:13