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清炒鲜笋的做法

清炒鲜笋

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作者: 爱上夏季
爱上夏季
这几天一直下雨,雨后春笋都冒出来了。看着让人眼馋。

用料

清炒鲜笋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将新鲜竹笋切成薄片,洗净,锅里加水煮开,新鲜摘回来的竹笋是很苦很苦的,难以下口。所以一定要用水煮两遍,煮的时间久一点,把它煮透了。两遍后捞起来滤干备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉,蒜头切末,辣椒是我之前腌制好的,家里吃不了辣,这里放的不多。喜欢吃辣就加量。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热放油,油稍微多点,放入蒜末辣椒,肉末爆炒,加入半勺酱油,在放入煮好的笋,翻炒几下,加点水闷一下,放盐,味精翻炒后就可以出锅了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的是又脆又辣,又带一点点鲜笋的微苦,没胃口都变得又胃口了😘

清炒鲜笋的小贴士

这个是鲜笋不是酸笋。主要就是吃他的鲜脆和自带的一点苦味。一般煮过两遍,煮透了都不会很苦。一定要煮两遍。

菜谱创建时间:2019-09-05 22:38:11
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