将芒果螺用清水加盐泡半小时,让芒果螺的沙子吐出来。
洗净滤干水。
大火放油,再放蒜、米椒。
放螺爆炒,炒一会螺会出很多水,把锅盖盖好,静待芒果螺开口笑。
芒果螺都开口了,放盐、酱油、蚝油、螺蛳椒翻炒。
出锅!