快手巨香的葱油拌面

作者： MIKI莘美其

有时家里只剩一个人的时候，懒得煮麻烦的菜，就来个拌面吃，简单好吃快手

用料

• 生面 一人份
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 半勺（可不加）
• 鸡精 小半勺（可不加）
• 葱 适量（多点会比较香）
• 熟白芝麻 适量（可不加）

快手巨香的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

准备一个碗，把生抽，糖，鸡精，蚝油拌均匀，备用

步骤 2

锅里放水煮开，把面放进去，小火煮

步骤 3

这时另起锅，放油烧热，放进洗好切段的葱（记得擦干水份，不然会溅油的），等葱颜色变深（不要变黑，会苦的），转小火，加入步骤1备好的调料，煮1分钟左右

步骤 4

煮葱油的时候，大火把面煮熟捞起沥干水份，放碗，趁热加葱油搅拌，这样有油滋润，面才不会坨。

步骤 5

最后撒点白芝麻，会更香😋

快手巨香的葱油拌面的小贴士

1.面的选择很多，选自己喜欢吃的那种就好啦 2.煮好的葱油，因为里面放了糖，所以要用不粘锅煮比较好，炒煮好会发现油好像很多，酱油怎么好像没多少，都聚一起了，所以拌面的时候适量，先加一点，试味，不够咸再加，不要一股脑全拌进去了。 3.如果怕面坨了，步骤4，把面捞起来可以过一下冷水，沥干水份再拌。我个人比较喜欢不过冷水。 4，图片那两块猪蹄是上餐没吃完的☺️

菜谱创建时间：2019-09-05 20:27:29