芝麻糊

作者： 紫霞之铃

用料

• 黑芝麻 120克
• 花生 80克
• 糯米 100克
• 水 1300升
• 白糖 160克

芝麻糊的做法步骤

步骤 1

糯米洗净泡过夜（夏天可以放冰箱），花生用开水泡15分钟去掉红水（用冷水泡的话就得2个小时以上）。

步骤 2

洗黑芝麻用力搓一搓，多搓几遍，过过清水。

步骤 3

把洗净的黑芝麻倒入搅拌机，再倒入糯米和花生，加入1300升的水，开始搅拌，细腻程步自己观察，喜欢吃粒粒状的就别搅太久，喜欢滑滑细腻的就搅久些。

步骤 4

搅好的芝麻液倒入锅里煮（因为我的破壁机是没有自煮功能的），加入160克白糖，开火煮，边煮边搅拌（防止粘锅），滚开（冒泡）了就可以关火了，美味又养生的芝麻糊就做好了😋

芝麻糊的小贴士

1:白糖的份量可以随自己喜甜的程步增加或减少 2:水的用量1300到1600左右都可以，我1300升的水做的比较稠。想稀一点可以适当加水。 3:不喜欢吃花生的也可以不加花生。 4:电饭锅也可以煮的，记得一定要边煮边搅拌，防止结块糊底。

菜谱创建时间：2019-09-05 18:45:19