夏枯草凉茶

作者： yajuan唐山人

夏枯草是南方制作凉茶:所必备的一种草药，夏枯草煮水喝，可以清肝火、降血压，散结消肿，体内干热、熬夜后出现头晕、头痛及眼红者喝了，有去除湿热、防暑降温的功效。夏天天气炎热大家都会选择凉茶来解渴解暑，喝凉茶是很多人用来解暑的方式，然而，现在市面上的凉茶含糖量高，消暑保健功能已大打折扣。自己在家煮经济实惠，喝了也放心。

用料

• 夏枯草 1包(100克)
• 红糖或石蜂糖 200克

夏枯草凉茶的做法步骤

步骤 1

准备材料:夏枯草放入锅內, 加水沖洗去掉泥沙沥干水。(我买的质量较好, 几乎沒有一点泥沙。)

步骤 2

把洗干净的夏枯草，裝入凉茶袋里(煲汤袋)扎口，加入约4公升的水。

步骤 3

大火煮滚转小火。

步骤 4

盖上锅盖煮40-60分钟。

步骤 5

关火捞出夏枯草的汤袋。

步骤 6

加入红糖拌至糖浓化。

步骤 7

完成。热的还是放凉了都好喝。

步骤 8

夏枯草的汤袋稍微凉的时候，洗干净手扭捏出汤汁，加入大锅里。(这样不浪费)

步骤 9

喝不完的等凉了可以装进瓶子里，放进冰箱冷藏室。(每次都会煮多一点，放冰箱冷藏室，随时要喝很方便)

夏枯草凉茶的小贴士

据老人说法, 煲涼茶时放糖最好在熄火后放入, 这样不会进"风"和"燥热"， 也不知道是否有什么根据, 但也不妨礙茶的口感, 通常都会熄火后才放糖。一般我都是加黑糖，冰糖，片糖，都可以。加蜂蜜要等凉茶温温的时候才加。可以加入别的药材像罗汉果，甘草，加罗汉果，甘草就不用再加糖。

菜谱创建时间：2019-09-05 18:27:09