蒸鸡🐔蛋🥚羹

作者： 小月儿的小厨房

看似简单却又不简单的蒸蛋！🤔你想蛋羹🥚蒸来滑滑嫩嫩的吗？你想蒸蛋羹无蜂窝吗？来来来！🌸小妙招告诉你哦！😄

用料

• 鸡蛋🥚 1个
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 猪肉（不要也行） 100克（适量）
• 开水 适量
• 猪油（可不要） 少许
• 小葱🌸（没有也可不要） 1根

蒸鸡🐔蛋🥚羹的做法步骤

步骤 1

1、（锅中烧水）趁烧水的时间将鸡蛋🥚加入少许盐打散加入适量的开水（鸡蛋🥚：开水——1:1）然后过滤两三遍！——过滤这一步是一定不能省的（没有过滤网可以用一双筷子🥢放在碗边倒入另外一个碗，也可以起到过滤的作用哟！）——过滤可以让蒸出来的蛋无蜂窝！

步骤 2

2、水烧开，碗上盖一层保鲜膜（或者盘子倒扣）放入锅中蒸大概12分钟左右！

步骤 3

3、将猪肉剁成肉末炒熟然后放在蒸好的鸡蛋羹上！放少量的猪油、适量的酱油和少许醋（看个人口味酱油和醋掂量着放吧）！有葱的切点葱花🌸撒点，好看美味嫩嫩的蒸蛋就好了！😀

蒸鸡🐔蛋🥚羹的小贴士

1、蒸的时候为什么要盖保鲜膜？（据说这样蒸来嫩嫩的！蒸汽水进不去）；😊 2、从小家里吃蒸蛋都会放点猪油，感觉更香！😊 3、不想放肉的也可以不放（反正最近猪肉涨价，当然其它肉也在涨价😭）； 4、如果有葱的话切成葱花🌸最后放在鸡蛋羹上更加好看！😀 5、因为每个人的口味不一样所以放盐啦酱油那些自己看着放吧！🤔

菜谱创建时间：2019-09-05 18:22:39