自制饺子皮

作者： 玄月十九

虽然身为一个土生土长的南方人，但是！我超爱面食的~经常捣鼓面粉，去超市总是忍不住要买点面粉回家玩，哈哈~ 周末想吃饺子的时候就兴高采烈的拿出面粉开始大展身手！这个配方做出来的饺子皮很薄，但不会破喔~吃起来也很劲道 其实超简单的，材料只需要水和面粉

用料

• 中筋面粉 120g
• 开水 60g

自制饺子皮的做法步骤

步骤 1

面粉开窝后倒入开水，然后用手揉成面团

步骤 2

看，这么光滑洁白的它真的是面团吗？哈哈，其实揉个几分钟面团就很光滑了

步骤 3

将面团搓成条，分成15个大小均匀的面团，再用擀面杖擀成圆形就好啦

步骤 4

看看这盘全程自己手工做出来的饺子成就感爆棚啊~

自制饺子皮的小贴士

❤ 没有啥小技巧，只要掌握了面粉和水的比例就可以了。一般来说就是面粉和水的比例就是2:1 ❤ 如果擀功还是小白的话可以将面团直接擀成一个大圆形，再找个大小合适的碗扣出圆形的面皮来，这个方法不仅适合小白还适合强迫症，哈哈哈~

菜谱创建时间：2019-09-05 15:05:55