种子的类型和比例可以自己调整,只要是熟的可以即食的就可以,我其实喜欢多放一点芝麻,因为芝麻味道很香~
因为平时把种子放在冷冻室里,所以先在锅上热一下,不要炒得太热,太热的话在机器容易打为种子/坚果酱,尤其芝麻。
种子稍微放凉就可以放到果汁机(Blender)或者厨师机里,我用的是一个打思慕雪(smoothie)的机器,有粉碎配件和功能,平时也会用这个功能做鹰嘴豆泥。
打的时间要根据机器的功率,也可以直接通过自己的判断,我大概打了20秒左右,到自己想要的粉碎程度就可以了。
超级简单,做好啦~
可以放在密封的罐子里储藏,记得避光,避免种子氧化。
打成粉是为了方便自己取用,也可以直接把种子混在一起,每天早上吃早餐之前打一勺。 种子粉可以放在牛奶燕麦里,也可以加入沙拉或者炒菜的时候放一些。
一次不要做太多,保证在一两周之内可以吃完,不然种子容易氧化,会失去风味和营养。 当然,如果你正在吃申通饮食就不要加燕麦啦。 祝你健康 (。•ᴗ-)_