薄荷菠萝

作者： 小白素食记录

昨天tony童鞋临时请吃饭，吃了朝天椒香茅拌菠萝！恩，还不错就是有点辣，今天在家收拾花，给薄荷打顶，记得Jamie Oliver做过薄荷菠萝，于是果断尝试下，还不错

用料

• 新鲜菠萝
• 新鲜薄荷叶 一小把
• 砂糖 2大匙

薄荷菠萝的做法步骤

步骤 1

去好皮的菠萝切片，去掉硬心，放淡盐水中泡一会

步骤 2

薄荷去掉梗留下叶，洗净，控干水分~一定要控干水！然后剁碎与2大匙砂糖一起捣一捣，糖就绿了，撒泡好的菠萝上，开吃

薄荷菠萝的小贴士

挑选菠萝的方法，抽一片靠中间的菠萝叶，很容易抽出的就是熟透了。 做薄荷砂糖，薄荷少，糖多，注意控制薄荷中的水分，否则就成糖水了

菜谱创建时间：2012-04-14 15:58:24