将菠菜切段放入特百惠飓风切剁器中拉碎,加入适量水过滤出汁水。
用菠菜汁和面,揉至光滑面团后,盖上盖子醒30分钟。
番茄,葱花,芫荽洗净切碎备用,锅中放油,放入香辣酱,磨肉,辣椒面,生抽炒香(炒成肉酱),用剪刀在面团上前剪小面片,像柳叶一样。
锅中放水烧开,放入剪好的面,遇水后绿茵茵的很漂亮!
待柳叶面浮在水面,就已经熟了。
把柳叶面捞至碗中,加入肉酱,番茄碎,葱花,芫荽,生抽!
一碗高颜值又美味的清新柳叶面诞生了!
剪柳叶时剪薄一些更容易熟。