香炒菜花碎（减肥欺骗餐）

作者： 峥峥爱生活

处于减肥期间的我，早就断了与大米和普通面粉的亲密接触。但说实话长时间不吃米饭还是十分想念的，为了能给自己解解馋便用菜花充当大米给自己和家人做了这道欺骗餐。菜花:低脂肪、低热量、含有大量的维生素c，属于粗纤维食品。这道菜很适合便秘和减肥人群，清理肠道的功效相当显著。

用料

• 菜花 一斤
• 鸡蛋 两个
• 虾 150克
• 胡萝卜 半根
• 培根 100克
• 豌豆 50克
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白砂糖 少许
• 料酒 1大勺
• 姜片 2片
• 黑胡椒碎 半勺

香炒菜花碎（减肥欺骗餐）的做法步骤

步骤 1

做的太匆忙，没有拍图片～～我用文字描述好了…… 准备工作: 菜花:焯水一分钟，过凉水后控干 水切成碎。 鸡蛋:打散后起油锅炒成鸡蛋碎。 虾:去虾头、虾壳、虾线。用刀把 虾背划开，用料酒、姜片腌制 10分钟左右，然后热水飞一下 虾仁，使其变色并定型即可。 胡萝卜:切成小丁。 培根:切小丁。 豌豆:剥出豆就好了。

步骤 2

做法: 起锅不放油，低温放入切好的培根进行煸炒，出油后放入胡萝卜转中火炒制其变软，随后倒入菜花继续煸炒，将菜花中的水分炒干后倒入鸡蛋、豌豆和虾仁一同翻炒，并加入盐、蚝油、生抽，搅拌均匀，出锅前放少许白砂糖和黑胡椒炒匀即可。

香炒菜花碎（减肥欺骗餐）的小贴士

减脂餐的调料种类放的越少越好哦……

菜谱创建时间：2019-09-04 20:51:24