比面包还好吃的有着面包🥯口感的红糖馒头

作者： 森碟Cindy

用料

• 面粉 600克
• 红糖 120克
• 水 200克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 6克

比面包还好吃的有着面包🥯口感的红糖馒头的做法步骤

步骤 1

1.红糖用开水化开 2.待水变温后加入酵母，静置2分钟左右 3.把鸡蛋和混合了酵母的红糖水一起加入面粉中，搅拌成须状后用手揉光滑 4.图一是发酵好后的状态，前面步骤忘拍了

步骤 2

发酵后用手揉，把气孔排出，揉的越光滑时间越久后面的口感就越好！

步骤 3

分成十等份，切开后继续揉，直到把气孔都排出！

步骤 4

盘圆放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，具体时间根据馒头大小而定，大火蒸开后闷五分钟出锅，我出去了一趟回家馒头已经被吃的没法拍照了！😄下次补拍成品图！

比面包还好吃的有着面包🥯口感的红糖馒头的小贴士

在做的过程中具体克数大家根据自己的具体情况而定！

菜谱创建时间：2019-09-04 20:00:22