蛋饺粉丝娃娃菜

作者： 老竹头

潮汕版的关东煮，多种食材的复合～ 粉丝，娃娃菜吸收取蛋肉的油脂，使得汤底不会很是油腻～ 胡椒粉的提鲜，锁住了，菜汁的鲜甜～ 满足😝!!

用料

• 娃娃菜 4小颗
• 粉丝 2把
• 鸡蛋 4个
• 鱼丸 7个
• 肉糜 250g
• 盐 3茶勺
• 鱼露 1勺
• 沙茶 1茶勺
• 蒜头 1瓣
• 油 若干
• 小葱 2根
• 沅须 1根
• 胡椒粉 少许

蛋饺粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1.小葱切沫，混合肉糜，1茶勺盐，沙茶，搅拌均匀

步骤 2

2.鸡蛋四个打散，备用

步骤 3

3.粉丝洗干净煎三段，开水提前15分钟泡软备用

步骤 4

4.热锅后，下游，制作蛋饺，锅底放多点油，一勺子蛋液，一小勺肉糜

步骤 5

5.表面断生，备用

步骤 6

6.做好蛋饺后洗干净超过，蒜头热油

步骤 7

7.娃娃菜下锅，断生，放盐一茶勺，容易出水

步骤 8

8.放入鱼丸，粉丝，煮至表面断生

步骤 9

9.移至砂锅，放入开水，大火煮开

步骤 10

10.放入准备好的蛋饺，小火煮上5分钟

步骤 11

11.加入鱼露，胡椒粉调味，放上沅须，起锅

步骤 12

我是老竹头(WX:laozhutou0204)，我为自己代言

菜谱创建时间：2019-09-04 18:48:36