炒年糕

作者： 茶茶kiko

我挺爱吃年糕，尤其烧烤的外微焦里面软撒上孜然和辣椒粉盐，真好吃😋……跑题了。年糕自身没味道所以在炒的时候调味稍微重一点点，年糕片裹上酱汁才会好吃。

用料

• 葱 2根
• 年糕 400克
• 老抽 若干
• 薄盐生抽 若干
• 盐 若干克
• 五花肉 100克
• 胡萝卜 半根
• 青菜 8颗
• 干香菇 8朵
• 小米椒 2个

炒年糕的做法步骤

步骤 1

1、五花肉切片下锅煸油出来，洒些盐下去这样肉也会有味道。2、下切好的胡萝卜丝、葱头、香菇丝、小米椒翻炒。3倒入年糕翻炒加些老抽上色（好看些）再倒些薄盐生抽翻炒，泡香菇的水别倒掉这时候派上用场，加到年糕里，这样不会干炒，翻炒调适合自己的味。4、倒入青菜继续翻炒，青菜断生了撒葱花下去（我儿子不爱葱花所以没放，放了会更香）就可以装盘起锅开吃了。

菜谱创建时间：2019-09-04 18:18:40