蘸料汁配海鲜

作者： 赵登辉

蒸虾、生蚝，配这种鲜、咸、香、微酸、微辛辣的蘸料很给力

用料

• 姜 1块
• 蒜 10瓣
• 小葱 1根
• 蚝油 2勺
• 香醋 2勺
• 白糖 半勺
• 花生油 1大勺

蘸料汁配海鲜的做法步骤

步骤 1

姜洗净，用擦子擦成姜蓉。蒜用臼窝捣成蒜泥。放入碗中，加入白糖，混合均匀。

步骤 2

花生油烧至冒烟，浇在姜蒜上。趁热依次加入香葱末、蚝油、香醋，搅拌均匀。甜度、咸鲜度，辛辣度，根据口味调整。

菜谱创建时间：2019-09-04 14:40:55