100%全麦吐司 全麦手撕面包

作者： _自然卷儿a

参考了lululu璐_的香葱肉松手撕包,很好的方子,做过很多次啦. 正在减肥的我改动了下,改成了全麦低油代糖的方子,记录一下. 一点儿都不甜的面包,就微微一丢丢甜味,椰子油也很健康.要求再严格的话就不要放马苏里拉啦.

用料

• 全麦高筋面粉 250克
• 黑麦粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 椰子油 20克
• 酵母 3克
• 水 120克
• 零卡糖 25克
• 盐 2克
• 马苏里拉 适量
• 香肠 3根
• 肉松 适量
• 小葱 适量

100%全麦吐司 全麦手撕面包的做法步骤

步骤 1

材料 肉松是自己做的 没放糖

步骤 2

揉面 发酵至两倍大

步骤 3

排气 分割至几个小圆团松弛10min 再分成一个个的小剂子

步骤 4

把小面团放到吐司盒里 铺满一层可以放肉松

步骤 5

把小面团全放到吐司盒里烤箱二发至八分满

步骤 6

烤箱预热180度 最上面撒上马苏里拉 小香肠 小葱碎

步骤 7

180度35min 中间加盖锡纸 烤好出模具 面包烤好了已经晚上十点啦 这个光线真是雾蒙蒙呐

步骤 8

太香了 大晚上的尝一丢丢

步骤 9

这是上次做的 多多的肉松上面放的芝士片 好吃但不好看哈哈

步骤 10

第二天早上切片冷冻保存 over

菜谱创建时间：2019-09-04 14:40:09