酸汤肥牛（番茄）

作者： 橘子草莓Miao

喜迎降温，然后就想造作的吃点辣的，莫名就想吃酸汤肥牛了，看了很多菜谱都需要--海南黄辣椒酱， 然鹅！现买是来不及了，只能用番茄替代下，不过意外的好吃~~ hhhhhhhhh

用料

• #主角
• 肥牛 2盒
• 番茄 2个
• 二荆条 3根
• #配菜
• 白菜（娃娃菜） 1颗
• 黄瓜 1根
• 金针菇 1颗
• #调料
• 番茄酱 适量
• 仔姜片 适量（仔姜片可以多放一些）
• 蒜片 适量
• 生抽 2勺（适量）
• 白醋 1勺（适量）

酸汤肥牛（番茄）的做法步骤

步骤 1

配菜准备： 金针菇洗净，黄瓜洗净切片（类似于火锅中的长片），娃娃菜洗净 水烧开放入蔬菜，煮熟，稍微耙一点

步骤 2

材料准备： 二荆条洗净切片，姜片，蒜片 番茄开水去皮切块备用

步骤 3

热锅冷油，放入【二荆条，姜片，蒜片】炒香，炒到辣味有点呛， 大概炒一分钟

步骤 4

放入番茄块炒出水，加入一小碗水，加入适量番茄酱，熬番茄汤

步骤 5

煮出香味后，加入适量清水，再加入生抽，盐，白醋调味 Ps：汤可以稍微咸一些，后面要加入配菜和肥牛

步骤 6

清水煮开后加入肥牛片，肥牛煮至变色后加入煮熟的配菜 再煮一分钟，调味出锅 后面煮一下，主要是为了让配菜入味

酸汤肥牛（番茄）的小贴士

1、配菜可以按照自己喜好加，不过黄瓜、金针菇、娃娃菜加进去hin好吃 2、如果比较喜欢吃辣的话，可以多加些二荆条，也可以在出锅前放二荆条和小米辣，应该会辣的比较过瘾

菜谱创建时间：2019-09-04 00:08:26