酸辣粉

作者： 小香瓜2756_zukg

用料

• 龙口粉丝 1把
• 花生 一把
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 盐鸡精十三香 适量
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 芝麻 一勺
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 3勺
• 糖 一点点
• 油 2勺

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

粉丝泡水里泡软。蒜姜切末。

步骤 2

锅中放油，油温后放入一把花生炸香后盛出。 放花椒蒜末姜末豆瓣酱小火炒出红油。加一碗水，放入泡软的粉丝。放生抽醋，盐鸡精十三香，白糖搅拌均匀。边煮边尝粉丝，煮到自己喜欢的程度，关火。

步骤 3

撒上芝麻和花生。喜欢碗里捞花生吃，一次多炸一点。捞完了再放里面两勺。非常过瘾。好久没吃辣的东西了。

酸辣粉的小贴士

1.喜欢吃辣的多放辣椒。 2.炸过花生后锅中油多的话倒出，留炒菜油的一半就行。 3.这是一个人吃的，如果2个人吃就2把粉丝，调料加倍。

菜谱创建时间：2019-09-03 22:38:51