粉蒸排骨

作者： 小龙女的美食

孩子上小学了，我也华丽的转身成为全职妈妈。时间非常充裕，早市买最新鲜的食材，用健康的方式给家人做美食，是我终身的事业！ 粉蒸排骨＋一盘炒青菜＋米饭，一顿晚饭轻松愉快。

用料

• 排骨 750克
• 大米 半杯
• 糯米 半杯
• 花椒 20粒
• 八角 5-6个
• 盐 适量
• 青菜或土豆 适量

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米，大米各一半，淘洗干净，控干水，和花椒，大料一起放入锅中小火炒制，直到米变黄色，关火。

步骤 2

用研磨机将晾凉的炒米打成粉。蒸肉粉完成。

步骤 3

不粘锅，放入排骨，四面煎一下，放入适量的蒸肉粉翻炒，让每一块排骨都沾上蒸肉粉。我放了大约1/3的量。

步骤 4

放入铺好青菜(土豆）的盘子里，锅中剩余的粉也都倒进去。

步骤 5

九阳电压力锅，放上蒸帘，放入排骨，选排骨档。机械压力锅，上汽15分钟。

步骤 6

健康美味的粉蒸排骨就好了，配上一盘炒青菜一顿晚餐就完成了。

粉蒸排骨的小贴士

1.大米、糯米我是用电饭锅带的塑料杯量取的，没有固定数量，做多了的蒸肉粉可以放在密封瓶保存。 2.花椒，八角，盐，根据自家口味调整。 3.青菜，土豆需提前清洗，并改刀。

菜谱创建时间：2019-09-03 21:05:12