鸡米花（非油炸版）

作者： 厨宝一姐

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 一个
• 原味薯片 一袋
• 柠檬 一个
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 番茄酱
• 淀粉
• 蒜 三瓣瓣

鸡米花（非油炸版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，洗净，切成一元硬币大小的块；蒜切成末，不要切成泥；将切好的鸡肉、蒜末、鸡蛋、料酒、盐（通常情况，我不放盐，薯片和番茄酱就够了）生抽、料酒和一点点淀粉放在一个容器里，抓匀，备用。

步骤 2

将薯片用力捏碎（我的经验是把袋子开一个小口子，放掉空气，比较方便捏碎），越碎越好。（悄悄说，这个过程还挺过瘾的😀） 这时候，鸡肉也淹渍好了，倒进薯片袋子，摇匀。 平底锅上火，热锅凉油，油稍热放入鸡块，中火，煎至鸡肉两面金黄，即可出锅，蘸番茄酱吃，味道很好的。

步骤 3

喜欢柠檬味的伙伴可以切一片柠檬，把汁挤在鸡肉上一起腌渍，有淡淡的清香，还不会酸。不喜欢的就不要加。

菜谱创建时间：2019-09-03 17:04:15