木耳黄瓜胡萝卜炒牛肉

作者： 2019的厨师小熊的夏天

用料

• 胡萝卜 2根
• 木耳 20朵
• 黄瓜 2根
• 淀粉 半勺
• 生牛肉 一拳
• 大葱（绿叶） 一根
• 料酒 1小勺
• 姜 2片
• 花椒 8粒
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 开水 50克
• 油 10克

木耳黄瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

泡木耳1小时。牛肉加淀粉，料酒，花椒，生姜腌1小时。胡萝卜、黄瓜切片。

步骤 2

热锅入橄榄油，盐，葱。倒入牛肉，翻炒，加水，再翻炒，至闻到肉香味，再加水，闷熟，翻炒。盛出。

步骤 3

洗锅，除去粘锅杂物。少油入锅，倒入胡萝卜，木耳，翻炒。加水（多）闷熟，倒牛肉，继续翻炒，加生抽。至熟。盛出。

木耳黄瓜胡萝卜炒牛肉的小贴士

牛肉或许先煮再炒更好吃。也更好炒。

菜谱创建时间：2019-09-03 13:21:58