掰开虾头虾尾。先爆虾头(锅底一层油就好,不用太多),翻炒一分钟之后,放入虾尾。在锅底铺均匀,然后盖上锅盖,油焖。
中小火,随时翻拌,大概5-6分钟
这是这次的成品图。虾皮酥脆,有嚼劲。吼吼次
关于鲜虾炒饭的其他步骤,在我主页第一个。有兴趣的宝宝可以去看一下啦。