平安粥

作者： 春树下

功效：健脾益气、消食和胃、利水渗湿、润肠排毒、滋养五脏、改善睡眠

用料

• 大麦 30克（健脾益气、消食和胃）
• 甜杏仁 20克（润肠排毒）
• 麦芽糖 10克（健脾养胃）
• 茯苓 15克（健脾补中、宁心安神、利水渗湿）

平安粥的做法步骤

步骤 1

将大麦仁、杏仁和茯苓泡一晚，

步骤 2

放入豆浆机或者破壁机，加适量水煮熟。

步骤 3

可用麦芽糖或蜂蜜调味。

平安粥的小贴士

1. 杏仁分甜杏仁和苦杏仁。这里用的是甜杏仁（超市购买）。苦杏仁入药，有小毒，一般在药房出售。 2. 消化不良、吃东西后腹胀或是大便稀溏的人，麦仁多放一些；咳喘、有痰或大便干结便秘的人，则可多放一些杏仁。 3. 麦芽糖可以增强健脾养胃功效。脾胃虚弱特别是偏寒者，还有小朋友，最好是放麦芽糖。胃热者则可选择加蜂蜜。

菜谱创建时间：2019-09-03 11:22:22