海虾和蒜蓉～

作者： 阿刘的味道

比小龙虾肉厚，多汁，好剥。

用料

• 海虾 1斤
• 蒜 10瓣
• 青椒、红椒 各三根
• 洋葱 半个
• 蚝油、生抽、盐、黑胡椒 适量
• 粉丝 一小把
• 啤酒 四分之一罐
• 姜 一块

海虾和蒜蓉～的做法步骤

步骤 1

姜、蒜、洋葱（四分之一个）打成蓉，细一些可以附着在虾身上，很喜欢这个口感。

步骤 2

剩下的洋葱切粒。

步骤 3

青红椒切段。

步骤 4

烧油炸虾，炸到皮脆肉紧。油温四成热放虾，火别太大。炸好捞出放一边，留底油。

步骤 5

底油炒香蒜蓉洋葱粒，加入一勺蚝油，一勺生抽，盐，黑胡椒。

步骤 6

加入炸好的虾翻炒，加入适量啤酒闷两分钟，加入青红辣椒收汁起火。盘子下垫一些煮软的粉丝，摆好虾，淋上汤汁即可。 摆盘不过关，太心急，下次再做补上美图。

步骤 7

虾子摆一圈，淋上蒜蓉汁。

菜谱创建时间：2019-09-03 10:52:00